Prof. Dr. Erik Schweickert - Verbraucherschutzpolitischer-Sprecher der FDP-Bundestagsfraktion

15.09.2011

Schweickert: Länder müssen für Hygiene-Barometer einheitliche Kontrollstandards garantieren

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Schweickert: Länder müssen für Hygiene-Barometer einheitliche Kontrollstandards garantieren

Solange die Länder nicht in der Lage sind, einheitliche Kontrollstandards zu gewährleisten, ist die Einführung des Hygiene-Barometers reine Schaufensterpolitik der Verbraucherminister der Länder. Ein solches Kennzeichnungssystem macht nur Sinn, wenn zeitnahe Kontrollen aller Restaurants durchgeführt werden und auch schnelle Nachkontrollen im Falle von festgestellten Mängeln erfolgen können.
Andernfalls gibt es statt eines Transparenzgewinns für die Verbraucher nur Chaos und Wettbewerbsverzerrungen. Dies wird noch dadurch verschärft, dass gleich die letzten drei Prüfergebnisse kenntlich gemacht werden sollen. Wenn aber nur alle drei bis fünf Jahre ein Kontrolleur vorbeischaut, führen solche Kennzeichnungssysteme den Verbraucher nur in die Irre. Denn wichtig ist ja der Zustand zum Zeitpunkt, wenn der Verbraucher dort essen will, und nicht wie es vor 10 Jahren dort aussah.

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